Paletlerde küf ve mavi leke, nemli odunda gelişen mantarlardan kaynaklanır. İkisi de nem, besin, oksijen ve ılıman sıcaklık ister; pratikte kontrol edilebilen tek etken nemdir: palet odununu yaklaşık %20 nem oranının altında tutmak ve depolama ile taşıma sırasında kuru muhafaza etmek sorunların çoğunu önler.
Nedenleri benzer üç farklı sorun
Palet kullanıcıları renk değişimlerini çoğu zaman tek başlık altında toplar; oysa mantarlar farklı davranır.
| Tür | Nedir | Görünüm | Odun üzerindeki etkisi |
|---|---|---|---|
| Yüzey küfü | Yüzeyde spor oluşturan mantarlar | Tüylü veya tozlu yeşil, siyah, beyaz ya da gri lekeler | Çoğunlukla estetik ve hijyenle ilgilidir; genellikle fırçalanarak veya planyalanarak giderilebilir |
| Mavi leke (özsu lekesi) | Diri odundaki şeker ve nişastayla beslenen mantarlar | Diri odunun içine işleyen mavi, mavimsi gri veya siyah çizgiler | Lifleri bozmaz; dayanım genellikle etkilenmez |
| Çürüme | Odunu tahrip eden mantarlar | Yumuşak, ufalanan, kahverengi veya beyaz, bazen lifli odun | Hücre duvarlarını parçalar ve dayanımı düşürür |
Kuzeydoğu Kereste Üreticileri Birliği (NELMA), mavi lekeyi çam, ladin ve köknar gibi iğne yapraklı ağaçların diri odunundaki doğal şekerlere saldıran, havayla ve kabuk böcekleri gibi böceklerle yayılan bir mantar olarak tanımlar. Odun lifini bozmadığı için kerestenin dayanımı genellikle etkilenmez. Bu nedenle lekeli bir palet yapısal olarak sağlam olabilir; ancak müşteriler tarafından görünüm veya hijyen gerekçesiyle reddedilebilir.
Çürüme mantarları genellikle leke mantarlarına göre daha yüksek ve daha kalıcı nem ister; toprakla temas halinde ya da tekrarlayan ıslanmaya maruz kalarak açık havada depolanan paletler için sorun oluştururlar.
Mantarların gelişmesi için gerekenler
Dört koşul gerekir: oksijen, besin kaynağı (odunun kendisi), uygun sıcaklık ve su. Besini odun, oksijeni hava sağladığı için elde kalan ayar noktaları su ve sıcaklıktır.
- Nem. Palet sektöründeki sektörel rehberler, nem oranı %20'nin altındaki odunun küfü, küflenmeyi, çürümeyi veya mantar gelişimini desteklemediğini belirtir. NELMA, mavi lekenin en uygun gelişiminin %22'nin üzerindeki nem oranında olduğunu bildirir.
- Sıcaklık. Gelişme yaklaşık 20–32 °C (70–90 °F) arasında en hızlıdır, donma noktası civarında yavaşlar ve odun yeterince ısındığında durur. NELMA'ya göre leke mantarları yaklaşık 10 °C'nin (50 °F) altında uykuya geçer, yaklaşık 54 °C'nin (130 °F) üzerinde ölür.
- Süre. Taze diri odun, sıcak ve nemli havada günler içinde lekelenebilir; yaş kerestenin hızla istiflenmesi, daldırılması veya kurutulmasının nedeni budur.
Paletler tesisten temiz çıksa bile sonradan küflenebilir. NELMA, leke içermeyen ambalajın, özellikle nem olmak üzere gelişme koşulları sürerse tesisten ayrıldıktan sonra lekelenebileceğini; yüksek nemli veya yoğuşmalı deniz taşımacılığı sırasında riskin arttığını belirtir.
Nem nereden gelir
- Yaş veya yetersiz kurutulmuş kereste. Taze kütüklerden biçilen odunun nem oranı çoğu zaman %30'u, bazen %100'ü aşar. Bkz. odunda nem oranı.
- Kurutmadan sonra yeniden ıslanma. Yağmur, birikmiş su, ıslak zeminler veya ıslak yüklerle temas.
- Isıl işlemin ardından kapatma. Palet sektörü, ısıl işlemin yüzeydeki küf sporlarını öldürdüğünü ancak yeniden gelişmeyi engellemediğini, ayrıca ısıtılan odunun iç nemi yüzeye çıkarabileceğini belirtir. Paletleri sıcakken yükleyip streç veya konteynerle kapatmak nemi hapsedebilir; paletlerin soğumasına ve dengelenmesine izin verin.
- Konteynerlerde yoğuşma. Deniz taşımacılığındaki sıcaklık dalgalanmaları paletleri ve kolileri ıslatan "konteyner yağmuruna" yol açar; bkz. konteynerlerde paletler.
Tesiste önlem
Önlemler çoğunlukla kurutma ve depolama disiplinine dayanır:
- Odunu kurutun. KD damgalı fırın kurusu kereste en çok %19 nem oranını gösterir; bkz. kerestenin fırında kurutulması. Havada kurutulmuş malzeme genellikle %20–25'te kalır; bu oran sıcak havada hâlâ mantar gelişimine izin verir; bkz. kereste havada kurutma.
- Hızlı işlem yapın. ISPM 15'e göre ısıl işlem yüzeyi sterilize eder, ancak yeniden gelişmeyi yalnızca kurutma önler; bkz. fırın kurusu ve ısıl işlemli odun farkı.
- Havalandırın. Aralıklı ve hava akışı olacak şekilde depolayın, depolarda fan kullanın, römorkları çabuk boşaltın ve yeni işlem görmüş paletleri sıkı istiflemekten kaçının.
- Örtün ve yükseltin. Açık alandaki paletleri çatı altında ve zeminden yüksekte tutun; nemi hapseden plastik örtülerden kaçının.
- Kontrol edin. Gelen kerestenin ve giden paletlerin kontrolünü yapın, lekeli tahtaları titiz müşterilere ulaşmadan ayıklayın. NELMA, Avustralya ve Çin gibi varış noktalarına sevkiyatta özellikle dikkatli olunmasını önerir.
- İzin verilen yerlerde küf önleyici işlem kullanın. Bazı pazarlarda gıdayla temas uygulamaları için onaylı ürünler de dahil olmak üzere mantar öldürücü daldırma ve spreyler vardır; ancak bunlar temiz odunda en iyi sonucu verir ve kurutmanın yerini tutmaz. Kullanımları yerel mevzuata ve müşteri kurallarına uygun olmalıdır.
Gıda, ilaç ve ihracat açısından önemi
Küf, sporların ve kokuların ürünlere ve ambalaja geçebileceği gıda ve ilaç tedarik zincirlerinde bir kontaminasyon riskidir. Birçok alıcı paletlerde düşük nem, gözle görülür küf bulunmaması ve leke olmamasını şart koşar; bkz. gıda güvenliği ve paletler ile ilaç paletleri ve GDP.
Plastik ve preslenmiş ahşap paletler bu sorunların bir kısmını ortadan kaldırır, ancak her birinin kendi sınırlamaları vardır; bkz. ahşap ve plastik paletler.
Temizlik ve giderme
Hafif yüzey küfü bazen kuru fırçalama veya planyalama ile giderilebilir; ancak hassas tedarik zincirlerinde etkilenen odun çoğunlukla ayıklanır. Zımparalama veya basınçlı su ile yıkama sporları yayabilir, yıkama ise odunu yeniden ıslatır. Çürümüş odunda bileşen onarılmalı veya hurdaya ayrılmalıdır; bkz. palet onarımı.
Sık sorulan sorular
Mavi leke zararlı mıdır?
NELMA'ya göre mavi leke, dayanımı önemli ölçüde düşürmeyen estetik bir renk değişimidir. Kendi başına sağlık riski oluşturmaz; ancak bazı müşteriler lekeli paletleri hijyen veya görünüm nedeniyle reddeder.
Paletlerde küfü hangi nem oranı önler?
Sektörel rehberlere göre nem oranı %20'nin altındaki odun küf gelişimini desteklemez. KD işaretli fırın kurusu malzeme %19 veya altına kurutulmuştur.
Isıl işlem küfü durdurur mu?
Isıl işlem, o anda yüzeyde bulunan küfü öldürür; ancak odun yeniden ıslanırsa veya sıcak, nemli paletler kapatılırsa küfün geri dönmesini engellemez.
Küflü paletler gıda için kullanılabilir mi?
Bu, müşteri ve mevzuat şartlarına bağlıdır; çoğu gıda ve ilaç programı gözle görülür küflü paletleri reddeder.
Kaynaklar
- Beware of Blue Stained Wood in Wood Packaging Materials — Northeastern Lumber Manufacturers Association
- Keys to Controlling Mold on Lumber, Pallets — Pallet Enterprise
- Preventing Mold on Pallets: A Shared Responsibility for Pallet Suppliers and Users — Pallet Enterprise
- Pallet FAQs — Virginia Tech Center for Packaging and Unit Load Design